三珍食品集团是一家专注水产标准化食材供应的农业产业化重点龙头企业，主营各类开背鱼半成品食材，供应国内各大连锁餐饮企业。公司拥有级鮰鱼良种场、北京富煌亿利国际贸易、美国蓝海豚公司等全资及控股企业8家。

产品鮰鱼鱼排原料选自安徽大别山生态水库鱼，无土腥味，口味鲜美，活鱼现杀。鱼肉排取自鮰鱼的腹部肉块，仅有几根主刺，再无其他小刺杂刺，肉质细嫩，油而不腻，烹饪方便。

冷冻鮰鱼排都是单个独立真空包装，标准净重，餐饮专用。另公司生产鮰鱼鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼肚片、鱼胃等鱼副产品，特别适合食堂和酒店餐饮的特色菜。

公司拥有1440亩苗种繁育区和20万亩订单养殖基地，另在大连、青岛等沿海地区有10家外协工厂，一定程度上保障了货源的稳定。源头厂商，厂家直销，全程冷链运输，品质保证。国内各大区都有专业的业务经理负责，可提供一对一的售后服务。
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